Un terrain de jeu high-tech pour l'industrie alimentaire

L’entreprise Bühler a ouvert son nouveau Grain Innovation Center (GIC) à Uzwil. Le GIC doit permettre aux clients de l'industrie alimentaire et de l'alimentation animale d'améliorer leurs processus. L'installation de cinq étages s'étend sur une surface de 2000 m2, dispose d'une infrastructure moderne et abrite 70 machines de Bühler et de ses partenaires. Au GIC, les clients peuvent effectuer des tests sur les produits et les aliments pour animaux et développer de nouveaux procédés et solutions dans différents domaines, notamment le nettoyage, le tri optique, le broyage, le tamisage, le mélange et le déplacement de protéines – un procédé mécanique qui augmente la concentration de protéines dans les matières premières végétales. En outre, ils peuvent travailler sur l'hygiénisation et la granulation, ainsi que sur le décorticage et le perlage des céréales et des légumineuses. En outre, le centre d'application et de formation s'occupe du traitement de produits en vrac non destinés à l'alimentation, tels que les plastiques et les absorbants.