Hightech-Spielplatz für die Lebensmittelindustrie

Bühler hat in Uzwil sein neues Grain Innovation Center (GIC) eröffnet. Mithilfe des GIC sollen Kundinnen und Kunden aus der Lebensmittel- und Tierfutterindustrie ihre Prozesse verbessern können. Die fünfstöckige Anlage erstreckt sich über eine Fläche von 2000 m2, verfügt über moderne Infrastruktur und beherbergt 70 Maschinen von Bühler und seinen Partnern. Im GIC können Kunden Tests an Lebensmitteln und Tierfutter durchführen und neue Verfahren und Lösungen in verschiedenen Bereichen entwickeln, darunter Reinigung, optische Sortierung, Vermahlen, Sieben, Mischen und Proteinverschiebung – ein mechanisches Verfahren, das die Proteinkonzentration in pflanzlichen Rohstoffen erhöht. Darüber hinaus können sie an der Hygienisierung und Pelletierung sowie am Schälen und Perlieren von Getreide und Hülsenfrüchten arbeiten.  Darüber hinaus befasst sich das Anwendungs- und Trainingszentrum mit der Verarbeitung von Schüttgütern, die nicht für Lebensmittelzwecke bestimmt sind, etwa Kunststoffe und Absorber.